Изменить требования версии БД не ниже 8
Зайти через хостинг по адресу: /bitrix/modules/main/install/wizard/wizard.php. 1
Найти строчку вида: const MIN_MYSQL_VERSION = '8.0.0';. 1
Изменить её, например, на 5.0.0, и продолжить установку, установив более старую версию MySQL, например, 5.7.27. 1